塩麹

おはようございます。


昨夜は焼鳥きむちゃの大将と遅くまで飲んで若干の二日酔いでございます。


そんな遅めの朝餉は、話題の塩麹を使って鶏モモ肉を焼いてみました。


なんつぅ〜か優しい感じで美味しくいただきました。


漬物や魚にも使ってみたいと思います。


土曜日の中々もよろしくお願いします。